“노인(老人)”은 대가(代價)없이 받기만을 좋아하는 사람을 말하고, ”어르신“은 상대에게 베풀어 주기를 좋아하는 사람을 말한다. 즉(卽), 노인은 머리만 커진 사람이고, 어르신은 마음이 커진 사람이다. 그래서, 노인은 나이를 날려버린 사람이라고 평가(評價)하지만, 어르신은 나이를 먹을수록 성숙(成熟)해지는 사람이라 호평(好評)한다. 

발효(醱酵)음식 중에는 김치를 비롯해 술·간장·식초 등이 있다. 요즘 인간사(人間事)에는 나이가 들면 들수록 노인이 있는가! 하면 어르신!도 있다. “늙으면서 어르신이 되어라?” 우리상주 노인들이 깊이 새겨 들어라고 하는 말 같다. 노인은 늙은 사람을 말 하지만 어르신은 존경(尊敬)을 받는 사람을 말한다. 그래서 상대방에게 간섭(干涉)만 하고 잘난체하며, 지배하려고 하는 사람이 노인이고, 어르신은 스스로를 절제(節制)할줄 알고, 알아도 모른 체 겸손(謙遜)하며 느긋하게 생활하는 사람을 지칭(指稱)한다. 

행복(幸福)한 어르신이 되는 아주 쉬운 6가지 비결(秘決)은 ●첫째, 명랑하고 밝게 살아가는 사람. 즉 마음과 얼굴이 늘 항상 웃는 모습의 사람. ●둘째, 화(火)내지 않고 살아가는 사람. ●셋째, 느긋하게 사는 사람. ●넷째, 고민하지 않고 살아가는 사람. ●다섯째, 남을 미워하지 않는 사람. ●여섯째, 숙면(熟面)을 취하는 사람. 등 6가지 실천(實踐) 항목(項目)이다. 루틴(routine)생활속에 우리 모두 노인(老人)이 되지 마시고, 어르신이 되도록 꼭 실천(實踐)하며 살아갑시다.